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Olivo

Olea eurpea Árbol mediterráneo, follaje persistente, de apariencia suave y de color glauco-grisáceo. Tronco grueso y retorcido. Muy longevo. Florece en primavera, sus frutos son olivas… no aceitunas, para que se transformen en aceitunas hay que «tratarlas/cocinarlas.» Observaciones: Tolera heladas. Sequías Mejor ubicación: Prospera en suelos poco profundos, rocosos, alcalinos o pobres en nutrientes, pero se desarrolla mejor en suelos ricos, profundos…